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Winter-Gehaltsbenchmarks für Alpenhoteliers, 2026/27

SeasonHop3 min

Wenn Ihre Stellenanzeige immer noch eine Zahl aus drei Saisons zurückliegt zeigt, verlieren Sie Kandidaten wahrscheinlich schon, bevor sie den Rest der Anzeige gelesen haben. Hier ist, was Alpenhotels diesen Winter tatsächlich zahlen, damit Ihr Angebot im Vergleich zu drei anderen, die am selben Abend gelesen werden, wettbewerbsfähig wirkt.

1. Einstiegspositionen: 2.000–2.700 €/Monat

Housekeeping- und Rezeptionsrollen in Österreich, Frankreich und Italien liegen im Einstiegsbereich in dieser Spanne. Österreichs struktureller Vorteil ist das 13. und 14. Monatsgehalt — vorgeschrieben im Kollektivvertrag —, das effektiv einen eingebauten Bonus hinzufügt, den Frankreich und Italien standardmäßig nicht bieten. Wenn Ihr Grundgehalt wettbewerbsfähig ist, Sie das 13./14. Monatsgehalt in der Anzeige aber nicht hervorheben, verkaufen Sie Ihr eigenes Angebot unter Wert.

2. Küchenrollen haben die größte Spannbreite

Köche in Österreich verdienen zwischen 2.100 und 4.900 € brutto, wobei spezialisierte Chef-de-Cuisine-Rollen in umsatzstarken französischen Betrieben 3.500 €+ erreichen. Wenn Sie für die Küche einstellen und Ihre Anzeige eine einzelne pauschale Zahl zeigt, bezahlen Sie wahrscheinlich entweder Junior-Rollen zu viel oder verkaufen Senior-Rollen unter Wert.

3. Trinkgeld ist nicht garantiert — sagen Sie das auch

Gästekontakt-Rollen, besonders in Frankreich, können 400–2.000 €/Monat an Trinkgeld hinzufügen. Das ist echtes Geld, aber variabel, nicht garantiert. Anzeigen, die Trinkgeld als feste Zahl darstellen, erzeugen tendenziell genau die Art von „Söldner"-Bewerbern, die gehen, sobald sich die Zahl nicht bewahrheitet.

4. Was das für Ihr Angebot bedeutet

Schreiben Sie das Angebot, das Kandidaten tatsächlich vergleichen

Die Bewerber, die Ihre Anzeige lesen, lesen im selben Moment drei weitere. Eine Zahl, der sie vertrauen können, benchmarkt gegen das, was das Resort nebenan tatsächlich zahlt, bringt Sie weiter als eine vage Zahl, die großzügig klingt.

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