Kratek odgovor: Ne, za delo v avstrijskem hotelu ne potrebujete vedno tekoče nemščine – vendar je to močno odvisno od vloge, regije in vaše stopnje stika z gosti. Veliko sezonskih delavcev dobi delo v Avstriji z malo ali brez znanja nemščine, še posebej na delovnih mestih v zaledju hotela. Kljub temu, že malo nemščine lahko razširi vaše možnosti in olajša vsakodnevno življenje.
Poglejmo si podrobno, kdaj je nemščina pomembna, kdaj ne in kako se postaviti, če je vaša nemščina še v delovnem procesu.
Ali vas res lahko zaposlijo z malo ali brez znanja nemščine?
Da – in to se zgodi pogosteje, kot si ljudje mislijo. V SeasonHopovi lastni anketi med delavci je večina anketirancev (127 od 226) poročala o osnovnem znanju ali brez znanja nemščine, kljub temu pa so bili zaposleni za sezonska dela v gostinstvu v Alpah. Ta posamezni podatek odpravlja veliko tesnobe: jezikovna ovira je resnična, vendar ni nepremagljiv zid.
Avstrijska alpska letovišča delujejo z mednarodnimi ekipami. Kuhinje, oddelki za gospodinjstvo in vzdrževalne ekipe so pogosto sestavljene iz delavcev iz celotne Evrope in širše, delovni jezik znotraj mnogih teh ekip pa je praktična mešanica nemščine, angleščine in kar koli si vsi delijo. Če lahko delo dobro opravite in se dovolj jasno sporazumevate za usklajevanje s sodelavci, so vas delodajalci v zasedenih sezonah pogosto pripravljeni sprejeti.
Katera hotelska dela potrebujejo najmanj nemščine?
Vloge, kjer je nemščina najmanj pomembna, so tiste z omejenim neposrednim stikom z gosti. Te običajno vključujejo:
- Kuhinjske vloge — commis chef (mlajši kuhar), pomočnik v kuhinji, pomivalec posode in številna delovna mesta v liniji, kjer je skupni besednjak bolj osredotočen na hrano in časovno usklajevanje kot na tekoč pogovor.
- Delo v gospodinjstvu in sobarice/sobarja, kjer so navodila rutinska in vizualna, ko se naučite sistema.
- Zaledje hotela in vzdrževanje, kjer se večinoma usklajujete z majhno ekipo.
Pri teh delih zanesljivost, hitrost in dober odnos pogosto prevladajo nad jezikovno izpopolnjenostjo. Angleščina tukaj običajno pomaga, še posebej v večjih ali bolj mednarodnih letoviščih.
Katera dela zares zahtevajo nemščino?
Bolj ko vas vloga postavlja v neposreden stik z gosti, bolj je nemščina ponavadi pomembna. Delovna mesta, kjer je nemščina najbolj pomembna, so v sprejemni avli:
- Recepcija in sprejemna pisarna, kjer prijavljate goste, obravnavate pritožbe in odgovarjate na telefonske klice – pogosto najprej v nemščini.
- Natakarji in strežba v restavraciji, še posebej v obratih z domačo avstrijsko ali nemško govorečo klientelo.
- Odnosi z gosti, vratar (concierge) in vsaka vloga, osredotočena na prodajo.
Tudi tukaj merilo ni vedno naravna tekočnost. Mnogi hoteli so zadovoljni s pogovorno nemščino in solidno angleščino, še posebej v letoviščih, ki privabljajo veliko mednarodnih obiskovalcev. Če pa so vaše sanje bleščeča kariera na recepciji v tradicionalnem družinskem Gasthofu, se bo vlaganje v nemščino hitro izplačalo.
Ali regija vpliva na to, koliko nemščine potrebujete?
Da. Zelo mednarodne smučarske destinacije z veliko tujimi gosti ponavadi udobno delujejo v angleščini, kar zmanjšuje zahtevo po nemščini za številne vloge. Bolj tradicionalne ali domačim gostom namenjene nepremičnine – in manjše vasi, kjer so gostje večinoma nemško govoreči – se bolj zanašajo na nemščino na splošno.
To je eden od razlogov, zakaj se splača raziskati vsako nepremičnino in lokacijo, namesto da bi predvidevali, da eno pravilo velja povsod. SeasonHop trenutno navaja 20 odprtih sezonskih delovnih mest na 12 lokacijah, jezikovna pričakovanja pa se resnično razlikujejo od objave do objave. Skrbno branje opisa vloge vam pove veliko več kot katera koli splošna predpostavka.
Kaj pa, če je moja nemščina osnovna – naj se kljub temu prijavim?
Vsekakor. Ne izločite se sami, preden to stori delodajalec. Skupnost SeasonHop je usmerjena k delavcem, starim od 26 do 45 let, iz različnih mednarodnih okolij, podatki raziskave pa kažejo, da so kandidati z osnovno nemščino ali brez nje normalen, precejšen del bazena iskalcev zaposlitve – in ne izjema.
Nekaj praktičnih nasvetov za okrepitev prijave z osnovnim znanjem nemščine:
- Bodite iskreni glede svojega nivoja, vendar ga predstavite pozitivno: "osnovna nemščina, tekoča angleščina, pripravljenost za učenje."
- Poudarite prenosljive prednosti — hitrost, timsko delo, predhodne izkušnje v gostinstvu, prilagodljivost pri izmenah.
- Pokažite, da se učite. Celo niz uporabe začetniške aplikacije signalizira zavezanost delodajalcem.
- Ciljajte na prave vloge. Prijavite se za delovna mesta v kuhinji, gospodinjstvu in zaledju hotela, kjer ustreza vaše trenutno znanje, namesto da bi se borili za delovno mesto na recepciji, ki zahteva tekoče znanje.
Bo učenje nemščine pomagalo tudi po ponudbi za delo?
Da – in to je del, o katerem velja razmišljati dolgoročno. Nemščina pomaga pri delih sezonskega življenja, ki se dogajajo izven delovnega časa: pri poslovanju z najemodajalci, lokalno upravo, lekarno, banko in preprosto pri občutku domačnosti v majhnem alpskem mestu. Odpira tudi vrata do bolje plačanih vlog z več stika z gosti v prihodnjih sezonah in vas naredi močnejšega kandidata za ponovne pogodbe.
Ni vam treba biti tekoč prvi dan. Toda učenje osnov gostinstva – pozdravi, številke, besedišče za hrano in pijačo ter pogoste fraze za goste – pred prihodom vam daje resnično prednost in naredi prve tedne veliko manj stresne.
Kaj je pri izbiri dela enako pomembno kot jezik?
Tukaj je koristen preizkus realnosti: jezik je redkokdaj tisto, kar določa uspeh ali neuspeh sezone. Raziskava SeasonHop je pokazala, da največja skrb med delavci ni plača ali jezik – temveč "stanovanjska loterija," negotovost, ker ne veš, kakšna bo tvoja nastanitev, dokler ne prideš.
Ista raziskava je pokazala, da bi 85 % delavcev sprejelo 100 € manj na mesec v zameno za potrjeno enoposteljno sobo in dobro ekipo. Z drugimi besedami, poznavanje življenjskih pogojev in delo z ljudmi, s katerimi se lahko ujameš, je delavcem pogosto pomembnejše kot iztiskanje zadnjega evra – ali obremenjevanje s popolno slovnico. Ko ocenjujete ponudbo za delo, posvetite stanovanju in kakovosti ekipe vsaj toliko pozornosti kot jezikovnim zahtevam.
Bistvo
Za delo v mnogih avstrijskih hotelih ne potrebujete tekoče nemščine – še posebej ne na delovnih mestih v kuhinji, gospodinjstvu in zaledju hotela. Nemščina postane pomembna za vloge, ki so v stiku z gosti, kot so recepcija in strežba, ter v bolj tradicionalnih, domačim gostom namenjenih regijah. Najpametneje je, da svoje trenutno jezikovno znanje uskladite s pravo vrsto vloge, ste iskreni v svoji prijavi in se nenehno učite.
Ste pripravljeni preveriti, katere vloge ustrezajo vašemu znanju? Prebrskajte trenutna prosta delovna mesta in raziščite objekte ter lokacije, preden se zavežete na seasonhop.com – in poglobite se v podrobnosti na SeasonHop research page, da boste vedeli, čemu pritrjujete.