Kratak odgovor: ove zime u Austriji za početničke poslove (housekeeping, recepcija) očekuj bruto mjesečnu plaću od otprilike 2.000–2.700 €, a za posluživanje i kuhinju 2.000–4.900 €. Francuska i Italija imaju slične, no nešto niže raspone — pogotovo kad se izuzme austrijska obavezna 13. i 14. plaća. Gotovo posvuda besplatan smještaj i hrana za osoblje dio su ponude — a to za tvoju stvarnu zaradu često znači više od broja na vrhu oglasa.
To je bit u kratkim crtama. U nastavku je cjelovita slika po državama i zanimanjima, kako bi znao/znala što te čeka prije nego što išta potpišeš. Podaci u nastavku dolaze iz pregleda aktualnih sezonskih oglasa za posao u Austriji, Francuskoj i Italiji, koji je u kolovozu 2026. pripremio slovenski gospodarski medij Finance.si, a provjereni su uz vlastite oglase SeasonHopa i slovensku statistiku plaća.
Gdje se ove zime doista nalazi posao
Trenutačno se najviše zapošljava za zimu u Austriji, Francuskoj, Finskoj, Norveškoj i Italiji, uz nešto manji volumen u Švicarskoj i Španjolskoj. Većina oglasa traži državljanstvo neke od zemalja EU-a (ili valjanu radnu dozvolu) i barem jednu prethodnu sezonu iskustva, a često i vozačku dozvolu. Za poslove s gostima gotovo posvuda se traži tečan engleski — u Austriji uz njemački, u Francuskoj francuski, u Italiji talijanski. Norveška i Finska najčešće su najotvorenije prema samo engleskom jeziku; neka francuska odredišta zbog međunarodnih gostiju cijene i znanje turskog ili ruskog.
Očekuj šestodnevni radni tjedan, rad u smjenama ili tijekom vršnih sati, te obveznu prisutnost za Božić, Novu godinu i Uskrs — baš tjedne kad svi drugi imaju slobodno.
Austrija: najviši stropovi zahvaljujući 13. i 14. plaći
Austrija za većinu turističkih zanimanja zakonom propisuje minimalnu bruto plaću, a sezonsko osoblje uz mjesečnu plaću obično dobiva i razmjernu 13. i 14. plaću. Smještaj i hrana besplatni su gotovo posvuda. Osnovno znanje njemačkog standard je.
- Konobar/ica: 2.100–3.500 € bruto. Tirolska odredišta plaćaju oko 2.000–2.300 €; bar uz samu stazu u Obertauernu nudi 2.100 € neto za jutarnju smjenu (oko 3.000 € bruto), a za večernju oko 100 € više; posluživanje u ski-baru drugdje doseže 2.500 € neto (~3.500 € bruto) prije napojnica. Glavni konobar u hotelu u Salzburgu može doseći 3.500 € bruto prije napojnica.
- Kuhar/ica: 2.100–4.900 € bruto, najširi raspon od svih zanimanja. Tirol: 2.165–3.300 € bruto. Kitzbühel: oko 2.900 € neto (~4.200 € bruto). Ischgl: 2.700–3.200 € neto (do ~4.900 € bruto). Zell am See (pokrajina Salzburg): oko 2.400 € neto.
- Recepcionar/ka: 2.200–3.000 € bruto, u Ischglu do 3.000 € bruto. Očekuje se znanje njemačkog i engleskog.
- Sobarica: 2.000–2.700 € bruto. Zakonski minimum iznosi 2.026 € bruto; oglasi iz Salzburga i Tirola nudili su 1.900–2.050 € neto.
- Dadilja: 20–30 €/sat preko agencija, ili oko 2.000 € neto (~2.800 € bruto) za posao sa smještajem u hotelu u Vorarlbergu.
- Skijaški učitelj/ica: 1.850–3.000 € bruto plus napojnice, za otprilike 125 radnih sati mjesečno. Katschberg počinje od 1.850 € bruto; Brandnertal plaća 2.750–3.000 € bruto.
Francuska: prekovremeni se plaćaju, a napojnice se osjete
Francuski sezonski ugovori zakonski su ograničeni na 39 sati tjedno prije nego počnu prekovremeni (do 46 sati u određenim razdobljima), uz dodatak od 20–50 % — obično isplaćen na kraju sezone.
- Konobar/ica: 2.000–3.000 € bruto plus napojnice. Megève: 2.200–2.250 € bruto uz besplatan smještaj i hranu. Glavni konobar u jednoj hotelskoj grupaciji: 2.350–2.450 € bruto. Forumi navode mjesečne napojnice od 800 do 2.000 €. Mjesto voditelja restorana u Les Menuiresu doseglo je 4.200–4.500 € bruto, uz obavezan engleski.
- Kuhar/ica: 2.300–3.500 € bruto — restorani i picerije oko 2.300–2.500 €, hoteli do 2.700 €. Glavni kuhar koji vodi kuhinju s do 1.000 obroka dnevno može doseći 3.100 € bruto.
- Recepcionar/ka: 2.000–2.500 € bruto. Les Deux Alpes: 2.000–2.300 € bruto uz besplatan smještaj i hranu; uz engleski je obavezan i francuski.
- Sobarica: 1.950–2.200 € bruto, ovisno o poslodavcu i znanju francuskog; glavna sobarica koja vodi 30–50 zaposlenika može doseći 2.450–2.542 € bruto.
- Dadilja: 25–40 €/sat, ili oko 2.500 € bruto mjesečno kod izravnog zapošljavanja — do 2.600 € bruto za dojenčad, bliže 2.100 € bruto za stariju djecu. Smještaj, hranu i prijevoz pokriva poslodavac.
- Domaćin/ica u planinskoj kućici: od 2.167 € bruto naviše, što nakon prekovremenih i odbitaka često iznosi oko 1.500 € neto. Uključuje ugošćivanje, kuhanje i čišćenje za do 15 gostiju.
- Skijaški učitelj/ica: 55–80 €/sat, uglavnom kao samozaposleni (9.000–20.000 € po sezoni). Kod izravnog zapošljavanja očekuj oko 2.800 € bruto plus bonus za mentorstvo, uz besplatan smještaj.
Italija: iznosi u neto, dopunjeni bonusima
Talijanski oglasi obično navode neto plaću umjesto bruto, a mnogi poslodavci na kraju sezone dodaju bonus vezan uz rezultate. Smještaj, hrana, a ponekad i prijevoz obično su uključeni.
- Konobar/šanker: 2.000–3.600 € bruto plus napojnice. Poslovi šankera u Livignu počinju od oko 2.000–2.300 € bruto. Hotel u Colfoscu iskusnim konobarima sa znanjem talijanskog i engleskog nudi 2.900–3.600 € bruto uz smještaj (mjesto someliera u istom hotelu: 3.400–4.000 € bruto). Blizu Dobbiaca zimsko mjesto konobara plaća 1.800 € neto (~2.800 € bruto); procjene s foruma govore o napojnicama oko 400 €/mjesec.
- Kuhar/ica: 2.500–3.500 € bruto. Planinska koliba u Corvari za glavnog kuhara s najmanje 5 godina iskustva nudi od 3.500 € bruto naviše, plus smještaj, hranu i rad u jednoj smjeni dnevno. Mjesto pomoćnog kuhara blizu Cortine d'Ampezzo: 2.800–3.000 € bruto.
- Recepcionar/ka: 2.000–3.000 €. Blizu Cortine d'Ampezzo očekuj 1.500–1.800 € neto (do ~2.800 € bruto) uz besplatan smještaj. Odmaralište Bivio u Livignu traži recepcionare s najmanje 4 godine iskustva od 1.800 € neto naviše. Traže se talijanski i engleski, a njemački i ruski su prednost.
- Sobarica: 1.500–2.100 € bruto prema granskom kolektivnom ugovoru; oglasi s područja Livigna kreću se od 1.800 do 2.100 € bruto. Traži se znanje talijanskog.
- Skijaški učitelj/ica: 1.500–4.000 €/mjesec, uglavnom plaćeno po lekciji kao samozaposleni, pa zarada raste s brojem stvarno održanih sati.
Broj na oglasu nije tvoja stvarna zarada
Usporediš li države samo po bruto plaći, Austrija djeluje kao jasan pobjednik — no time se zanemaruju tri stvari koje mijenjaju tvoju stvarnu zaradu:
- Smještaj i hrana. Gotovo svako od gore navedenih zanimanja uključuje besplatan smještaj i hranu za osoblje. Sama ta stavka vrijedi nekoliko stotina eura mjesečno i čini razliku između sezone koja se isplati i one koja se ne isplati.
- 13. i 14. plaća. Austrija ih razmjerno isplaćuje čak i kod kratkih sezonskih ugovora — praktički ugrađen bonus koji Francuska i Italija standardno nemaju. Kako to točno funkcionira, objašnjavamo u članku Razumijevanje 13. i 14. plaće u Austriji.
- Napojnice. Kod poslova s gostima napojnice mogu osnovnoj plaći dodati nekoliko stotina eura mjesečno — no rijetko su zajamčene i gotovo nikad zapisane u ugovoru, pa procjene s foruma shvati kao bonus, ne kao obećanje.
Kako se to uspoređuje sa Slovenijom?
Slovenski oglasi za posao u turizmu rijetko uopće objavljuju plaću, što otežava izravnu usporedbu. Prema podacima Statističkog ureda Republike Slovenije (SURS), prosječna mjesečna bruto plaća iznosi oko 1.505 € za sobarice, 1.619 € za konobare, 1.786 € za kuhare, 2.056 € za recepcionare i 2.103 € za dadilje — sve ispod onoga što ista zanimanja ove zime plaćaju u inozemstvu, i to prije nego što se uračunaju besplatan smještaj, hrana i austrijska 13./14. plaća.
Česta pitanja
Jesu li ovi iznosi bruto ili neto? Na tržištu se pojavljuju oba — austrijski i francuski oglasi obično su u bruto iznosu, talijanski češće u neto. Svaki iznos gore je označen; pri usporedbi ponuda uvijek pitaj poslodavca koji ti se iznos pokazuje i što se (ako uopće) odbija za smještaj.
Ubrajaju li se napojnice u moju zaradu? Kod poslova s gostima mogu znatno doprinijeti zaradi, no rijetko su zajamčene. Planiraj prema osnovnoj plaći, a napojnice smatraj dodatnim bonusom.
Je li Austrija doista najbolje plaćena opcija? Za većinu zanimanja da — prvenstveno zbog obvezne 13. i 14. plaće, a ne zato što je osnovna mjesečna brojka znatno viša. Uzmeš li u obzir plaćene prekovremene i kulturu napojnica u Francuskoj, ili bonuse na kraju sezone u Italiji, razlika se kod pojedinih zanimanja smanjuje.
Moram li govoriti lokalni jezik da bih bio/bila zaposlen/a? Za poslove s gostima u svakoj se državi očekuje osnovno znanje njemačkog, francuskog ili talijanskog, iako postoje i oglasi isključivo na engleskom, osobito u Norveškoj i Finskoj. Bolje je jasno navesti razinu znanja jezika u prijavi nego se nadati da pitanje neće doći na red.
Prije nego prihvatiš ponudu
Dobra plaća na papiru samo je pola priče — detalji o smještaju, radnom vremenu i onome što se stvarno odbija od plaće jednako su važni. Ako želiš vidjeti što je trenutačno ponuđeno, umjesto da uspoređuješ prosjeke, pregledaj otvorene sezonske poslove na seasonhop.com/jobs, ili pogledaj naše istraživanje među radnicima na seasonhop.com/en/research.