Kratki odgovor: U Austriji je zakonska donja granica za zimu 2026./27. kolektivni ugovor za ugostiteljstvo: od 1. listopada 2026. iznosi 2.096,50 € bruto mjesečno za pomoćne radnike i 2.232 € za kvalificirane kuhare i konobare (Tirol/Salzburg), uz razmjerni dio 13. i 14. plaće. Oglasi za posao navode za konobare 2.100–3.500 €, a za kuhare 2.100–4.900 € bruto. Francuska i Italija plaćaju slične mjesečne iznose, obično uz besplatan smještaj.
Evo cjelovite slike po zemljama i radnim mjestima, kako biste znali što očekivati prije nego što potpišete ugovor. Iznosi iz oglasa u nastavku potječu iz pregleda aktualnih oglasa za sezonske poslove u Austriji, Francuskoj i Italiji koji je u kolovozu 2026. objavio slovenski poslovni portal Finance.si. Riječ je o primjerima iz pojedinačnih oglasa, a ne o službenoj statistici. Za Austriju smo dodali službene minimalne plaće iz kolektivnog ugovora.
Gdje su zimski poslovi?
Prema pregledu Finance.si, najviše se zimi zapošljava u Austriji, Francuskoj, Finskoj, Norveškoj i Italiji, a manje u Švicarskoj i Španjolskoj. Mnogi oglasi traže državljanstvo EU-a ili valjanu radnu dozvolu, barem jednu sezonu iskustva i često vozačku dozvolu. Za rad s gostima gotovo je svugdje potreban engleski — uz to njemački u Austriji, francuski u Francuskoj i talijanski u Italiji.
Očekujte šestodnevni radni tjedan, dvokratno radno vrijeme ili smjene u vršnim satima te rad za Božić, Novu godinu i Uskrs. U vlastitoj analizi SeasonHopa 8.508 sezonskih ugostiteljskih oglasa (ljeto 2026., jedan portal za zapošljavanje) njih 33 % spominjalo je engleski.
Kolika je minimalna plaća u Austriji ove zime?
Austrija nema opću zakonsku minimalnu plaću. Minimum određuje kolektivni ugovor (Kollektivvertrag, KV) za ugostiteljstvo, koji je obvezujući za hotele i restorane. Od 1. listopada 2026. platne tablice porasle su u prosjeku za oko 3 %, a najniža skupina za 3,48 % (WKO). Stara najniža plaća od 2.026 € više ne vrijedi.
| Radno mjesto | KV skupina | Minimum bruto/mjesečno od 1. 10. 2026. (Tirol, Salzburg) |
|---|---|---|
| Sobarica, pomoćni kuhar, pomoćni konobar (manje od 10 godina iskustva) | LG5 | 2.096,50 € |
| Isti pomoćni poslovi s 10+ godina iskustva | LG4 | 2.153 € |
| Kvalificirani kuhar, kvalificirani konobar (završeno naukovanje ili trogodišnja škola) | LG3 | 2.232 € |
| Recepcionar (službenik) | BG3 | 2.330 € |
| Chef de rang, chef de partie, voditelj bara | LG2 | 2.440 € |
Izvori: platna tablica za Tirol, tablica za službenike. Ostale Bundesländer (savezne pokrajine) imaju vlastite tablice s ponešto drukčijim iznosima. Za sve skupine, bonus od 275 € i procjene neto iznosa pogledajte nove austrijske hotelske plaće od listopada 2026..
Koliko plaćaju austrijski oglasi po radnim mjestima?
Austrijski oglasi u pregledu nudili su između 1.850 € i 4.900 € bruto mjesečno, ovisno o radnom mjestu i skijalištu. Mnoge su ponude iznad KV minimuma, a većina uključuje besplatan smještaj i obroke. Osnovno znanje njemačkog je pravilo.
| Radno mjesto | Bruto/mjesečno u oglasima | Primjeri iz oglasa (pregled Finance.si) |
|---|---|---|
| Konobar | 2.100–3.500 € | Tirolska skijališta oko 2.000–2.300 €; bar uz stazu u Obertauernu 2.100 € neto za posluživanje doručka (oko 3.000 € bruto); posluživanje u ski baru do 2.500 € neto (oko 3.500 € bruto) bez napojnica; glavni konobar u hotelu u Salzburgu do 3.500 € bruto |
| Kuhar | 2.100–4.900 € | Tirol 2.165–3.300 € bruto; Kitzbühel oko 2.900 € neto (oko 4.200 € bruto); Ischgl 2.700–3.200 € neto (do oko 4.900 € bruto); Zell am See oko 2.400 € neto |
| Recepcionar | 2.200–3.000 € | Oglasi u Ischglu do 3.000 € bruto; očekuju se njemački i engleski |
| Sobarica | 2.000–2.700 € | Oglasi u Salzburgu i Tirolu 1.900–2.050 € neto |
| Čuvanje djece / dadilja | 20–30 €/sat preko agencija | Posao uz stanovanje u hotelu u Vorarlbergu oko 2.000 € neto (oko 2.800 € bruto) |
| Učitelj skijanja | 1.850–3.000 € + napojnice | Katschberg od 1.850 € bruto; Brandnertal 2.750–3.000 € bruto, za oko 125 radnih sati mjesečno |
Napomena: ovi su oglasi prikupljeni prije nego što su 1. listopada 2026. počele vrijediti nove tablice. Hotel ili restoran na koji se primjenjuje KV ne smije plaćati manje od nove tablice za vašu platnu skupinu (za škole skijanja i agencije za čuvanje djece vrijede druga pravila). Ako vam se ponuda čini nižom, pitajte poslodavca koju platnu skupinu primjenjuje.
Koliko plaćaju francuski oglasi?
Francuski oglasi u pregledu nudili su za većinu hotelskih radnih mjesta oko 1.950–3.500 € bruto mjesečno, često uz besplatan smještaj i obroke. Prekovremeni rad plaća se s dodatkom: prema kolektivnom ugovoru za hotele, kafiće i restorane (HCR) sati od 36. do 39. plaćaju se +10 %, sati od 40. do 43. +20 %, a od 44. sata nadalje +50 % (Legisocial, ugovor HCR).
| Radno mjesto | Bruto/mjesečno u oglasima | Primjeri iz oglasa (pregled Finance.si) |
|---|---|---|
| Konobar | 2.000–3.000 € + napojnice | Megève 2.200–2.250 € uz besplatan smještaj i obroke; glavni konobar u hotelskoj grupaciji 2.350–2.450 €; voditelj restorana u Les Menuires 4.200–4.500 € (traži se engleski); prema izvješćima s foruma napojnice iznose 800–2.000 €/mjesečno |
| Kuhar | 2.300–3.500 € | Restorani i pizzerije 2.300–2.500 €, hoteli do 2.700 €; glavni kuhar za do 1.000 obroka dnevno do 3.100 € |
| Recepcionar | 2.000–2.500 € | Les Deux Alpes 2.000–2.300 € uz besplatan smještaj i obroke; traži se francuski |
| Sobarica | 1.950–2.200 € | Glavna sobarica koja vodi 30–50 zaposlenika do 2.450–2.542 € |
| Čuvanje djece / dadilja | 25–40 €/sat ili oko 2.500 €/mjesečno | 2.100–2.600 € ovisno o dobi djece; smještaj, hrana i prijevoz pokriveni |
| Domaćin u chaletu | od 2.167 € | Nakon odbitaka često oko 1.500 € neto; kuhanje i čišćenje za do 15 gostiju |
| Učitelj skijanja | 55–80 €/sat (uglavnom samozaposleni) | 9.000–20.000 € po sezoni; zaposleni oko 2.800 € bruto |
Koliko plaćaju talijanski oglasi?
Talijanski oglasi u pregledu nudili su oko 1.500–3.600 € bruto mjesečno, a mnogi oglasi navode neto iznos umjesto bruto. Mnogi poslodavci dodaju nagradu na kraju sezone. Smještaj i obroci obično su uključeni.
| Radno mjesto | Plaća u oglasima | Primjeri iz oglasa (pregled Finance.si) |
|---|---|---|
| Konobar / barmen | 2.000–3.600 € bruto + napojnice | Barmen u Livignu 2.000–2.300 € bruto; hotel u Colfoscu 2.900–3.600 € bruto za iskusne konobare s talijanskim i engleskim (sommelier 3.400–4.000 €); blizu Toblacha 1.800 € neto (oko 2.800 € bruto); procjena s foruma za napojnice oko 400 €/mjesečno |
| Kuhar | 2.500–3.500 € bruto | Planinarska koliba u Corvari, glavni kuhar s 5+ godina iskustva od 3.500 €; sous-chef blizu Cortine d'Ampezzo 2.800–3.000 € |
| Recepcionar | 2.000–3.000 € | Blizu Cortine 1.500–1.800 € neto (do oko 2.800 € bruto) uz besplatan smještaj; Livigno od 1.800 € neto uz 4+ godine iskustva |
| Sobarica | 1.500–2.100 € bruto | Područje Livigna 1.800–2.100 € bruto; traži se talijanski |
| Učitelj skijanja | 1.500–4.000 €/mjesečno | Uglavnom plaćeni po satu poduke kao samozaposleni |
Zašto iznos u ponudi nije vaš stvarni prihod?
Sama bruto plaća ne govori koliko vam ostaje. Sliku mijenjaju tri stvari:
- Smještaj i obroci. Većina gore navedenih radnih mjesta uključuje besplatan smještaj za osoblje i hranu. Među aktualnim oglasima na SeasonHopu sa smještajem za osoblje (listopad 2026.) 18 od 20 smještaja bilo je besplatno; 2 plaćena stajala su u prosjeku 147,50 € mjesečno. Tijekom sezone besplatna soba lako znači razliku od nekoliko stotina eura.
- 13. i 14. plaća u Austriji. Radnici po austrijskom KV-u dobivaju razmjerni regres i božićnicu i kod kratkih ugovora (WKO). Pogledajte objašnjenje 13. i 14. plaće.
- Napojnice. Kod rada s gostima napojnice mogu puno donijeti, ali rijetko su zajamčene i gotovo nikad nisu u ugovoru. Pročitajte dobivaju li sezonski radnici u Austriji napojnice.
Za cjelovit izračun od bruto plaće do ušteđevine pogledajte koliko možete uštedjeti u jednoj zimskoj sezoni u Austriji. Naša procjena: oko 8.400 € za sobaricu na KV minimumu s besplatnom sobom, tijekom 5 mjeseci.
Kako je u usporedbi sa Slovenijom?
Slovenski oglasi za posao u turizmu rijetko objavljuju plaću, pa je izravna usporedba teška. Pregled Finance.si naveo je slovensku nacionalnu statistiku s prosječnim mjesečnim bruto plaćama od otprilike 1.505 € za sobarice, 1.619 € za konobare, 1.786 € za kuhare, 2.056 € za recepcionare i 2.103 € za radnike u čuvanju djece — manje nego što ista radna mjesta ove zime plaćaju u inozemstvu, i to prije nego što se uračunaju besplatan smještaj i obroci.
FAQ
Jesu li ovi iznosi bruto ili neto?
Pojavljuju se oboje. Austrijski i francuski oglasi obično navode bruto, a talijanski češće neto. Svaki smo iznos označili. Uvijek pitajte poslodavca koji je iznos naveden u ponudi i koliko se odbija za smještaj.
Je li 2.026 € i dalje minimum u Austriji?
Ne. 2.026 € bila je najniža plaća po KV-u prije listopada 2026. Od 1. listopada 2026. iznosi 2.096,50 € bruto u Tirolu i Salzburgu. To je minimum iz kolektivnog ugovora, a ne zakonska minimalna plaća.
Je li Austrija zaista najbolje plaćena opcija?
Često, ponajprije zbog 13. i 14. plaće, a ne zato što bi mjesečna plaća bila puno viša. Plaćeni prekovremeni rad i napojnice u Francuskoj ili nagrade na kraju sezone u Italiji kod nekih radnih mjesta smanjuju tu razliku.
Računaju li se napojnice kao prihod?
U Austriji su napojnice koje gosti daju dobrovoljno oslobođene poreza na dohodak. Proračun planirajte prema osnovnoj plaći, a napojnice smatrajte dodatkom.
Trebam li znati lokalni jezik?
Za rad s gostima obično da: njemački u Austriji, francuski u Francuskoj, talijanski u Italiji. Poslovi u kuhinji i u održavanju soba otvoreniji su za one koji govore engleski. Prilikom prijave iskreno navedite svoju razinu znanja.
Na SeasonHopu hoteli unaprijed prikazuju bruto i neto plaću, smještaj i obroke, tako da možete uspoređivati stvarne ponude umjesto prosjeka. Pogledajte otvorene sezonske poslove sa smještajem.